Sandwich ouvert aux œufs avec houmous et avocat

Ingrédients

• 1/2 tasse (125 ml) de houmous

• 4 tranches de pain de grains entiers, grillées

• 1 avocat mûr, dénoyauté, pelé et tranché

• 1/4 c. à thé (1,25 ml) de poudre de chili

• 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel

• 1/4 c. à thé (1,25 ml) de poivre

• 4 œufs cuits durs, pelés et tranchés

Préparation

1. Étendre uniformément du houmous sur chaque tranche de pain; garnir de tranches d’avocat. Assaisonner de poudre de chili, de sel et de poivre. Ajouter les tranches d’œufs.

Valeurs nutritives

• Calories : 320 kcal

• Gras : 15 g

• Gras saturés : 3 g

• Gras trans : 0 g

• Sodium : 340 mg

• Sucres : 3 g

• Protéines : 14 g

• Fibres : 5 g

• Glucides : 31 g

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Une panoplie de recettes

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